Após um longo período, primeiramente como recreador, e posteriormente, como proprietário de uma equipe de recreação, o qual formou parcerias com diversos hotéis de São Paulo, Rio de Janeiro e Minas Gerais, Mauricio Pastore, formado em Arquitetura pela USP (Universidade de São Paulo), resolveu largar sua carreira de arquiteto e trabalhar com o que realmente amava, o turismo. Após adquirir uma grande gama de experiência no início de sua jornada dentro do cenário turístico, fundou a Pastore Turismo em 1992. 

No início de suas atividades, a Pastore Turismo se especializou em duas áreas: viagens de formatura para jovens e viagens para a melhor idade. Durante esses anos, lições valiosas foram aprendidas e uma grande rede de relacionamento, moldada através da confiança e amizade, foi construída. Em 2008, Mauricio decidiu que a Pastore Turismo deveria focar suas energias naquilo que realmente sabia fazer, tornando a empresa na primeira operadora especializada em viagens de grupos da terceira idade, sendo reconhecida pelo atendimento exclusivo, preços competitivos e roteiros personalizados especialmente voltados para atender o referido público.

Em 2019, Rodrigo Pastore, formado em Direito pela Universidade Presbiteriana Mackenzie, filho de Mauricio, ingressou no quadro de sócios da Pastore Turismo a convite de seu pai. A partir dessa junção entre pai e filho, a Pastore Turismo vem se desenvolvendo em grande escala, buscando como nunca, oferecer à melhor idade um serviço de excelência, e mais do que isso, uma empresa em que possam confiar e contar.

Atualmente, a Pastore Turismo é agência e operadora de viagens, especializada em viagens de grupos da melhor idade e referência nacional no setor em que atua. Promove viagens nacionais, internacionais e cruzeiros, além de oferecer outros tipos de eventos voltados à terceira idade, como shows, teatros e jantares, prezando sempre pela felicidade de seus clientes, bem como pela realização de seus sonhos. São quase 30 anos de um trabalho honesto, confiável e dedicado, sempre buscando satisfazer o cliente com o nosso melhor.